7月13日(日)「BIWA GARDEN」開催！

7月13日（日）、滋賀の美味いクラフトビールや長浜の有名シェフが一堂に集まる大変楽しみなイベント「BIWA GARDEN」が開催されます！

ご自身もJR長浜駅前のBAR「2ndBOOZE」でバーテンダーをされている濱野さんが企画された今回のイベント。

滋賀県内の3つのクラフトビール醸造所と長浜の有名シェフ8名が集まり、プロのバーテンダーによるカクテルも味わえるという、なかなかお目にかかれない大変贅沢なビアガーデンとなっています！

シェフが作る料理は、どの料理もこの日だけの限定レシピとか。
シェフの技とセンスが詰まった逸品を、キリッと冷えたクラフトビールとともにご堪能ください！

これを逃すと、こんなに美味いがいっぱいのイベントは二度とないかも？
ぜひぜひ、えきまちテラス長浜にお越しください！！

【と　き】：2025年7月13日（日）12時00分から21時30分
【ところ】：えきまちテラス長浜M3階イベント広場

【内　容】：
◇ Craft Beer
長浜浪漫ビール　@nagahama_beer
フローラ醸造所（永源寺）@florafermentation
くにうみ醸造所（多賀）@kuniumibrewing

◇ Chef’s Kitchen
Ruisseau　小川chef　※16:00～出店　@ruisseau_nagahama
dining Root　北山chef　※15:00～出店　@root_nagahama
Filles de la Ferme　徳田chef　※15:00～出店　@filles_de_la_ferme
　・サザエのブルギニヨン
　・自家製レバーペースト
　・メロンのカプレーゼ風
　・チーズの盛り合わせ (@lactoserum_)
　・天然酵母のパン (@dedepopo_pan)
　・シードル
　・その日の気分の白ワイン
cisoqui　北田chef　@cisoqui_dal2024
Italian　森chef　@tomocee
　【前菜】
　自家製サルメリア(肉の加工品)の盛り合わせ
　〜内容〜
　①鴨とフォアグラのテリーヌ
　②ハーブ香るサルシッチャ
　③プロシュート
　④白レバーのクロスティーニ
【パスタ】2種
　①本格ローマ風　自家製グアンチャーレのアマトリチャーナ
　②本格ローマ風　自家製グアンチャーレのカルボナーラ
Spanish　柳田chef
PALOMINO　中川sommelier　@palomino_wine_cafe
DELICURIO　村方patissier　@delicurio.jp